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很多人青睐漂亮的洋水果，但营养专家们认为：“高贵”的洋水果未必含有高营养。■高价洋水果能去国外吃水果当然不错，但对于进入国内的洋水果，营养专家们的态度一致是：高价未必代表着更高的营养。他们建议好还是吃当季、本土产的水果。 青鸟健身俱乐部私人营养师李欣说，因为不清楚国外水果的生长环境，也不能确定是否有添加剂，对于孩子来说，一些转基因技术的水果吃多了，还会影响其智力发育。农科院农业环境与可发展研究员马世铭博士表示，气候对瓜果影响很大，如暖冬对瓜果生成不利，春天易遭病虫害。 如今进口水果与国内水果的差距在逐渐缩小，如菠萝已几乎没有区别。国内的一些地方小品种如小金白梨、杏黄李子等很不错。不过就有些水果，如红提，还是南非、美国、澳大利亚，国内产的口感确实不及进口的，肉质不够硬，耐存性方面也有差距。 入冬以来，随着气温的逐渐下降，市民的水果消费趋向也发生了一些变化。近日，记者在济南堤口路果品批发市场了解到，目前销量占前4位的水果依次为苹果、柑橘类、西瓜、猕猴桃。苹果上市量今天已跃居各类水果之首，成为冬季水果受市民青睐之 ，因其性凉，味甘酸，我国中医认为“苹果具有生津止渴、润肺养心、清热化痰、健脾益胃的”，是冬季气候干燥食用的水果。
特征特性该品种果实圆形或短圆锥形；平均单果重180～200克；底色绿黄，充分着色时阳面有红晕、红条纹或全红；果皮厚，质脆；果肉黄白色，肉质中粗，松脆，汁液多，酸甜适度，有香味；可溶性固形物含量19%。果实生育期85天左右。 室温下可贮存20～30天。该品种结果早，定植第三年平均株15千克，第四年进入盛果期，平均株高33千克，667平方米2291千克，结果能力强，丰产、稳产，成熟早，果实商品性能好，经济效益高。适宜地区该品种适宜在辽宁、河北、等苹果适生区发展。 珊夏（早熟品种）::品种来源，1991年引进。特征特性果实圆锥形或圆形，平均单果重约200克；底色黄绿，果面大部或鲜红，有条纹，色泽美观；果面光滑，果皮稍韧；果肉黄白色，肉质稍硬、致密，汁多、有香气，味酸甜，含可溶性固形物12%～14%，品质上等。 该品种结果早，丰产性与稳产性强。果实品质上等，外观美。适应性强，抗黑星病、点落叶。适宜地区该品种适宜在胶东半岛、河北北部和辽西、辽南地区发展。烟嗄2 （中熟品种）本品种于1999年通过省农作物品种审定会审定。
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传统苹果出产中，其周期很长，栽后7～8年才进入正常成果，30～40年生树枝干病害非常严峻，果质量量显着下降，但还恋恋不舍，糟蹋土地和阳光，已成为高效出产的重要限制要素，严峻地困扰苹果工业的开展。 现在发起短周期培养，已进入矮密培养时代，行距已缩为2.5~4.0米，株距1~2.5米，亩栽100～200株，使用短枝型种类和矮化中心砧，栽植带花芽、有分枝的大苗，植树当年就能成果，或次年成果，亩产500千克以上，3～4年进入正常成果，亩产3～5吨，如山东烟台现代果业科学研究院选育的烟富8号种类，用矮化中心砧M26，栽后第二年见果，第四年亩产2.5吨，第五年3.8吨。 苹果界新秀免套袋烟富10号 新栽大苗园，当年株产15个苹果，亩产0.5吨。当树龄达10余年生时，树冠郁闭，枝干病害重，产、质量下降，经济效益不高时，便及时刨除，另辟新园。这类果园尽管建园出资多，但易早成果，回收出资快（栽后2～3年），经济效益高，种类更新简单，更符合商场需要，且省工，便于推行。
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